最近啊，真的被朋友安利到一個不能不去的火鍋店，就是涮金鍋。大家都在說這家火鍋店不只好吃，湯底還很特別，尤其是麻辣鍋迷一定不能錯過。剛好前陣子跟公司同事約聚餐，大家提到這家店時，我們就決定一定要去試試看！今天來和大家分享一下我的心得。
一進涮金鍋，裝潢非常乾淨明亮，感覺是很適合跟朋友聚餐或是全家人來吃的餐廳。我們先來聊聊他們家最有名的真．黃金雞湯鍋！這鍋可不只是名字好聽，湯底可是用72小時內新鮮直送的黃金雞熬煮而成，端上桌後，整個香氣就撲鼻而來。喝一口湯，真的是濃郁又鮮甜，完全不是一般雞湯可以比的，湯頭甘甜又帶點雞肉香氣，喝完整個胃都暖了起來！
接下來說說重頭戲—台式麻辣雞湯鍋。這個鍋底真的讓我驚艷，光聞到那麻辣香氣就已經開始流口水了。當你喝下第一口湯，先感受到的是雞湯的鮮甜，隨後麻辣的刺激才慢慢湧上來，這種辣味與雞湯的完美結合真的是妙不可言，讓人忍不住一口接著一口。尤其是麻辣控一定會愛上這個湯底的深層滋味，辣得過癮卻又不會讓人覺得油膩，真的很適合我這種麻辣鍋迷。
除了鍋底出色外，他們家的肉也讓我印象深刻。我點了熟成雪花牛，這肉質真的超鮮嫩，涮個幾秒就可以入口，配上麻辣雞湯鍋的湯汁，整個就是完美搭配！還有涮金鍋的自助吧，蔬菜種類超多，從各式各樣的新鮮蔬菜到醬料、甜點、飲品，應有盡有，根本可以吃到超撐。對於喜歡吃健康的朋友來說，這裡絕對是天堂，蔬菜吃到飽而且種類又新鮮，不得不說他們真的很懂火鍋迷的需求。
我們那天點了不少菜，從肉類到海鮮，再到各種火鍋料，每道都很滿意，尤其是他們的無骨雞腿肉，肉質細嫩多汁，完全沒有腥味，吃起來真的是一絕。吃火鍋就是要這樣，從湯頭到食材，每一口都讓人回味無窮。還有，如果你喜歡更濃厚的湯底，可以加價$98加厚雞湯，湯變得更加濃郁，讓整個火鍋變得更有層次感。
總的來說，涮金鍋真的是桃園聚餐的好選擇，不管你是愛麻辣還是偏愛雞湯，這裡的湯底都可以滿足你。加上他們豐富的自助吧和高品質的肉品，真心推薦給大家。如果有機會來桃園，絕對要來涮金鍋試試看這些招牌鍋物，保證你也會像我一樣愛上這家店！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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